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餐饮业采购手册
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餐饮业采购手册
:段超
作者:
段超
出版社:
中国宇航出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-80218-124-0
索书号:
F719.3/7747
分类号:
F719.3
页数:
154页
价格:
18.00
丛书:
旺铺丛书
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本书介绍了餐饮企业采购部门的设置、人员配置、采购人员选任管理以及采购部门与其他部门之间的关系, 对餐饮采购的基本流程、工作重点、采购管理主要要素等内容。
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中文图书
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出版社
中国宇航出版社
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作者
段超
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出版年
2006
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