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餐饮业经理知识读本
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餐饮业经理知识读本
:华瑞创业管理咨询公司
作者：
华瑞创业管理咨询公司
出版社：
民主与建设出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-80112-583-5
索书号：
F719.3/2418\4
分类号：
F719.3
页数：
300页
价格：
25.00
丛书：
现代餐饮业经营管理实务丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以西方现代餐饮理念为指导，结合中国餐饮业经营的实际，内容涵盖餐饮业经营管理知识的各个层面，介绍全方位的专业知识。
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文献类型
中文图书
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出版社
民主与建设出版社
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作者
华瑞创业管理咨询公司
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华瑞创业管理咨询公司
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出版年
2003
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