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餐桌上的世界史
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餐桌上的世界史
:(日)宫崎正胜, 陈柏瑶
作者：
(日)宫崎正胜, 陈柏瑶
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5086-8483-3
索书号：
TS971.2(1)/3021\2
分类号：
TS971.2(1)
页数：
12,194页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以全球史的视角观察饮食文化的产生、发展、演变。从人类最初通过采集渔猎搜寻食物，到农耕社会和游牧社会的饮食，再到工业时代的全球饮食工业，全景展现世界各地数千年的饮食历史与文化。
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文献类型
中文图书
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出版社
中信出版集团股份有限公司
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中信出版集团股份有限公司
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作者
(日)宫崎正胜, 陈柏瑶
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出版年
2018
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