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出版社:"农村读物出版社"
餐厅服务员上岗入门
:高运华，申小云
作者：
高运华，申小云
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5048-5023-2
索书号：
F719.3/0032
分类号：
F719.3
页数：
115页
价格：
5.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书简介了饮食卫生、餐具清洗与服务安全知识，详细介绍了端托服务；餐巾折花；摆台服务、酒水服务、上菜与分菜等技术。
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文献类型
中文图书
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农村读物出版社
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作者
高运华，申小云
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高运华，申小云
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2007
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