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作者:"伍福生"
如何开一家赚钱的西餐厅
:伍福生
作者：
伍福生
出版社：
广州出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-80655-412-2
索书号：
F713.9/2132
分类号：
F713.9
页数：
6,14 ,376页
价格：
48.00
复本数：
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本书分“探秘篇”、“厨神篇”、“情调篇”、“菜式篇”、“服务篇”等7个篇章，从不同的角度探讨“如何让食客‘吃环境’、‘吃情调’”、“如何让食客吃得放心”、“如何赚快钱和赚大钱”等问题。
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作者
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出版年
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