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餐厅服务技能综合实训
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餐厅服务
:王焕宇
作者：
王焕宇
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-04-029378-4
索书号：
F719.3/1093
分类号：
F719.3
页数：
266页
价格：
36.00
丛书：
饭店服务技能综合实训
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为26个专题，每个专题划分为学习目标、基础知识、操作(服务)技能、典型情境和考核指南五个部分。
详细信息
索书号
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餐厅服务技能综合实训
:巢婷，闫新亚，甘露
作者：
巢婷，闫新亚，甘露
出版社：
北京理工大学出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5640-2628-8
索书号：
F719.3/2240
分类号：
F719.3
页数：
133页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本教材共有8个专题，采用图文并茂的形式，形象地讲述餐厅服务的知识及技能，突出操作技能的训练。
详细信息
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文献类型
中文图书
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出版社
北京理工大学出版社
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高等教育出版社
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北京理工大学出版社
(
1
)
高等教育出版社
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作者
巢婷，闫新亚，甘露
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王焕宇
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巢婷，闫新亚，甘露
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王焕宇
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出版年
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2010
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