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餐厅服务与管理
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餐厅服务与管理
:杨凤珍
作者:
杨凤珍
出版社:
东北财经大学出版社
出版时间:
2000
ISBN:
7-81044-196-5
索书号:
F719.3/4771
分类号:
F719.3
页数:
358页
价格:
16
丛书:
中等专业(职业)学校餐旅服务与管理专业教材新系
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详细信息
索书号
展开
餐厅服务员培训与管理
:路军, 苏刚波
作者:
路军, 苏刚波
出版社:
广东经济出版社
出版时间:
2004
ISBN:
7-80677-845-4
索书号:
F719.3/6737
分类号:
F719.3
页数:
340页
价格:
43.0086.00
丛书:
服务员职业技能训练课程
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书从餐厅服务员的职业素质、形象设计、语言表达到基本操作技能和服务规范,从最基本的酒水知识到多方面的服务实战操作,以整个服务流程贯穿全书,深入浅出地介绍了具有国际水平的标准服务技术和经验。
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文献类型
中文图书
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出版社
东北财经大学出版社
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广东经济出版社
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东北财经大学出版社
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广东经济出版社
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作者
杨凤珍
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路军, 苏刚波
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杨凤珍
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路军, 苏刚波
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出版年
2000
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2004
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餐厅服务与管理
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