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食用菌
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作者:"刘建华，张志军"
食用菌保鲜与加工实用新技术
:刘建华，张志军
作者：
刘建华，张志军
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-109-12125-6
索书号：
S646.09/0212
分类号：
S646.09
页数：
339页
价格：
15.40
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本书着重针对近年的食用菌深加工新技术、新产品、新工艺，按照品种进行了较为详尽的介绍。
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中文图书
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出版社
中国农业出版社
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作者
刘建华，张志军
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出版年
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