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食材解密500例
:牛国平
作者：
牛国平
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5357-6943-5
索书号：
TS972/2561
分类号：
TS972.111
页数：
303页
价格：
49.80
复本数：
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本书介绍的近300种常用食材，分为蔬菜食用菌类、水产品类、干鲜果品类、调味品类、食用油类、五谷杂粮及加工制品类和其他类等共九大类。
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