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食宋记
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食宋记
:初邱，涯涯
作者：
初邱，涯涯
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-115-64649-1
索书号：
TS971.2/3777
分类号：
TS971.2
页数：
215页
价格：
108.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为厨娘初邱复刻宋代食谱的图文手记。书中技十二个月呈现六十余道菜，每一道菜均参考古籍记载，每一道菜也皆应自然时令。列出了菜品的烹制步骤，并配以图片，呈现了宋食的制作过程。
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索书号
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名人美食记趣
:宋宪章
作者：
宋宪章
出版社：
第二军医大学出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-81060-368-X
索书号：
TS971/3030
分类号：
TS971
页数：
253页
价格：
16.00
复本数：
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本书以历史名人喜爱或创制的名菜名点，生动而简约地展示源远流长的中国饮食文化之一斑，让人们不再仅仅满足于口福之乐，并在精神上获得享受与满足，相信一定能爱到广大读者与旅游业、餐饮业界有识之士的欢迎与喜爱。
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一个单身赴任下级武士的江户日记: 酒井伴四郎幕末食生活
:(日)青木直己, 宋爱
作者：
(日)青木直己, 宋爱
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5201-4263-2
索书号：
I313.64/4044
分类号：
I313.64
页数：
311页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
江户是日本美食的十字路口，如今称为“和食”的饮食文化体系，即形成于当时的江户。这是一本让人不断流口水的美食日记。寿司、荞麦面，蒲烧鳗鱼，天妇罗，各种鱼类贝类，日式火锅，点心小吃……在伴四郎的一餐一饭里
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中文图书
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人民邮电出版社
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社会科学文献出版社
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第二军医大学出版社
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人民邮电出版社
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社会科学文献出版社
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作者
(日)青木直己, 宋爱
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初邱，涯涯
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宋宪章
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(日)青木直己, 宋爱
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初邱，涯涯
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宋宪章
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出版年
2004
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2019
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2024
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2004
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2019
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食宋记
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