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食宋记/初邱，涯涯

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  • 设置3:本书为厨娘初邱复刻宋代食谱的图文手记。书中技十二个月呈现六十余道菜，每一道菜均参考古籍记载，每一道菜也皆应自然时令。列出了菜品的烹制步骤，并配以图片，呈现了宋食的制作过程。
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    本书为厨娘初邱复刻宋代食谱的图文手记。书中技十二个月呈现六十余道菜，每一道菜均参考古籍记载，每一道菜也皆应自然时令。列出了菜品的烹制步骤，并配以图片，呈现了宋食的制作过程。
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    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS971.2/3777 KT0886895 外借部36架A面4列6层 外借开架 入藏
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