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食品质量管理
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食品质量管理
:苑函
作者：
苑函
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-8104-5
索书号：
TS207.7/4417
分类号：
TS207.7
页数：
353页
价格：
43.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书重点介绍食品质量管理的基本理论和方法，食品质量管理的法规与标准，突出介绍食品安全质量控制，并通过对相关案例的分析使读者对相关法律法规的应用有进一步的理解。
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索书号
展开
食品质量管理学
:庞杰，刘先义
作者：
庞杰，刘先义
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-1253-2
索书号：
TS207.7
分类号：
TS207.7
页数：
183页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析等内容。
详细信息
索书号
展开
食品安全与质量管理
:郭元新
作者：
郭元新
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5180-6202-7
索书号：
TS201.6
分类号：
TS201.6
页数：
244页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书分为八章，内容包括食品安全与质量控制概论、食品安全危害及风险管理、食品安全控制、食品品质设计、食品质量控制、食品质量检验、质量管理体系、GMP与HACCP。
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
中国轻工业出版社
(
2
)
中国纺织出版社
(
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)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
2
)
中国纺织出版社
(
1
)
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作者
庞杰，刘先义
(
1
)
苑函
(
1
)
郭元新
(
1
)
只显示前10条......
庞杰，刘先义
(
1
)
苑函
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1
)
郭元新
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出版年
2011
(
1
)
2017
(
1
)
2020
(
1
)
只显示前10条......
2011
(
1
)
2017
(
1
)
2020
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食品质量管理
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