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食品营养与卫生安全管理
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食品营养与卫生安全管理
:凌强
作者:
凌强
出版社:
旅游教育出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5637-1836-8
索书号:
R151.3/3416
分类号:
R151.3
页数:
337页
价格:
21.00
丛书:
全国旅游管理专业应用型本科规划教材
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本书主要由营养学与食品卫生学两大部分组成。介绍了营养学和食品卫生学的定义、研究内容、发展历程及我国政府在营养与食品卫生方面采取的政策措施等。
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中文图书
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旅游教育出版社
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作者
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