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食品检测与分析
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食品检测与分析
:杨品红，杨涛，冯花
作者：
杨品红，杨涛，冯花
出版社：
电子科技大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5647-6762-4
索书号：
TS207.3
分类号：
TS207.3
页数：
185页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共六章：绪论、食品分析检测的基础知识、食品的感官检验、食品的物理检测、食品一般成分的检测、食品中有毒有害成分的测定。具体有：食品分析检测的性质、任务、作用、食品分析检测的内容、食品检测与分析的方法
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中文图书
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出版社
电子科技大学出版社
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作者
杨品红，杨涛，冯花
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出版年
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