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食品检测与分析
/杨品红,杨涛,冯花
作者
杨品红,杨涛,冯花
价格
38.00
出版者
电子科技大学出版社
索书号
TS207.3
ISBN
978-7-5647-6762-4
分类号
TS207.3
页数
185页
出版日期
20190001
出版地
成都
附件
:
设置1
:
http://digital.kmlib.yn.cn:5000/Book/Detail?pinst=1edece1b0001730bce&ruid=25e954a200074aXXXX
设置2
:杨涛
设置3
:
设置4
:本书共六章:绪论、食品分析检测的基础知识、食品的感官检验、食品的物理检测、食品一般成分的检测、食品中有毒有害成分的测定。具体有:食品分析检测的性质、任务、作用、食品分析检测的内容、食品检测与分析的方法、食品质量标准等。
附注提要
本书共六章:绪论、食品分析检测的基础知识、食品的感官检验、食品的物理检测、食品一般成分的检测、食品中有毒有害成分的测定。具体有:食品分析检测的性质、任务、作用、食品分析检测的内容、食品检测与分析的方法、食品质量标准等。
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TS207.3
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