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食品安全探秘
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食品安全探秘
:小多（北京）文化传媒有限公司
作者：
小多（北京）文化传媒有限公司
出版社：
新世界出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5104-7373-9
索书号：
TS201/9021
页数：
89页
价格：
36.00
丛书：
新世界少年文库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从人类与食物的关系的角度出发，带你以科学的思维和方法去认识和分析食品安全等问题。内容包括：有趣的食物进化史、解码变质的食物、感染沙门菌的黄瓜、食物中的“毒物”、远离汞的威胁、食物链中的耐药菌等。
详细信息
索书号
展开
探索乳制品的奥秘
:中国科协科普部，中国食品科学技术学会
作者：
中国科协科普部，中国食品科学技术学会
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5184-1755-1
索书号：
TS252.7/2442
分类号：
TS252.7
页数：
56页
价格：
20.00
丛书：
食品安全科普丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分5篇，分别为：乳制品基本知识、奶酪篇、奶粉篇、液态奶篇、乳制品的选购与保存。用问答的形式，配合大量漫画，详细回应并解释了有关乳制品的一些食品安全与营养问题，以及大众对方便面的疑问。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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新世界出版社
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中国轻工业出版社
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新世界出版社
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作者
中国科协科普部，中国食品科学技术学会
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)
小多（北京）文化传媒有限公司
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中国科协科普部，中国食品科学技术学会
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小多（北京）文化传媒有限公司
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出版年
2018
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)
2022
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2018
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2022
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食品安全探秘
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