食品安全探秘/小多（北京）文化传媒有限公司

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设置4:本书从人类与食物的关系的角度出发，带你以科学的思维和方法去认识和分析食品安全等问题。内容包括：有趣的食物进化史、解码变质的食物、感染沙门菌的黄瓜、食物中的“毒物”、远离汞的威胁、食物链中的耐药菌等。

附注提要

本书从人类与食物的关系的角度出发，带你以科学的思维和方法去认识和分析食品安全等问题。内容包括：有趣的食物进化史、解码变质的食物、感染沙门菌的黄瓜、食物中的“毒物”、远离汞的威胁、食物链中的耐药菌等。

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