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食品安全与食品选购知识
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食品安全与食品选购知识
:蔡鸣
作者:
蔡鸣
出版社:
同济大学出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5608-4214-1
索书号:
R155.5/4467
分类号:
R155.5
页数:
16,335页
价格:
24.80
丛书:
营养美食与食疗保健丛书
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本书从食品安全角度考虑,对饮食养生、食品选购、食品加工、美食烹调、食品贮藏、食物搭配、以及儿童、老人、女性、男性和各类患者的饮食安全问题进行了多方位探讨。
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中文图书
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出版社
同济大学出版社
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作者
蔡鸣
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蔡鸣
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出版年
2010
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