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食品安全与选购
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食品安全与选购
:刘静波
作者：
刘静波
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5025-9246-6
索书号：
R155.5/0253
分类号：
R155.5
页数：
260页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书分三章，从食品安全入手，介绍了国内外食品安全现状，对影响食品安全的外界因素及其防护措施进行了详细介绍。
详细信息
索书号
展开
食品安全与食品选购知识
:蔡鸣
作者：
蔡鸣
出版社：
同济大学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5608-4214-1
索书号：
R155.5/4467
分类号：
R155.5
页数：
16,335页
价格：
24.80
丛书：
营养美食与食疗保健丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从食品安全角度考虑，对饮食养生、食品选购、食品加工、美食烹调、食品贮藏、食物搭配、以及儿童、老人、女性、男性和各类患者的饮食安全问题进行了多方位探讨。
详细信息
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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同济大学出版社
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化学工业出版社
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同济大学出版社
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作者
刘静波
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蔡鸣
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刘静波
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蔡鸣
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出版年
2006
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