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作者：史德
出版社：金盾出版社
出版时间：2013
ISBN：978-7-5082-8125-4
索书号：R151.4
分类号：R151.4
页数：232页
价格：18.00
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本书围绕饮食安全、合理搭配、科学制作等细节进行了系统阐述，重点介绍了如何合理膳食、营养平衡、做好每一个菜，吃好每一顿饭，安排好一日三餐的食物搭配等科学知识。
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作者：蔡亚兰
出版社：石油工业出版社
出版时间：2007
ISBN：978-7-5021-6090-6
索书号：TS971/4418
分类号：TS971
页数：10,264页
价格：25.80
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本书是一部将美味与美文融合在一起，集知识性和趣味性为一体的通俗读物，富有浓厚的生活气息和文化底蕴。围绕各地特产和风味名肴，叙述了有关美食的民俗、典故和渊源等。
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作者：洪光住
出版社：中国商业出版社
出版时间：1984
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索书号：TS2-092/3492
分类号：TS2-092
页数：209页
价格：0.85
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作者：庞杰，申琳，史学群
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2014
ISBN：978-7-5655-0865-3
索书号：TS971.2/0040\2
分类号：TS971.2
页数：195页
价格：26.00
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本书主要内容有：中国食品文化的发展历程；中国食品文化的理论基础和特征；中国食品文化礼仪；中国传统食俗与民族食俗；特色食品文化；中国食品文化的载体；其他亚洲国家的食品文化；西方国家的饮食民俗；西方饮食礼
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作者：我是不白吃
出版社：北京联合出版公司
出版时间：2020
ISBN：978-7-5596-4519-7
索书号：TS2-091/2361
分类号：TS2-091
页数：307页
价格：56.00
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本书用轻松幽默的漫画形式解读食物背后的起源发展、名人轶事等，贯穿生物学、植物学等百科知识，生动有趣的画面，严谨易懂的语言，帮助每一个吃货快速了解食物的文化历史。
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作者：我是不白吃绘
出版社：国文出版社
出版时间：2025
ISBN：978-7-5125-1894-0
索书号：TS2/2361/3
分类号：TS2
页数：287页
价格：65.00
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本书是“我是不白吃”漫画科普系列《不白吃漫画超有趣的食物简史》的升级版，坚持用轻松幽默的漫画形式解读详解食物背后的起源和轶事，贯穿生物学、植物学、地理等百科知识，生动有趣的画面，严谨易懂的语言，帮助读
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作者：我是不白吃绘
出版社：北京联合出版公司
出版时间：2025
ISBN：978-7-5596-8297-0
索书号：TS2/2361
分类号：
页数：307页
价格：68.00
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本书用轻松幽默的漫画形式解读食物背后的起源发展、名人轶事等，贯穿生物学、植物学等百科知识，生动有趣的画面，严谨易懂的语言，帮助每一个“吃货”快速了解食物的文化历史。连小说都不敢这样写的柑橘家族史；茄子
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作者：林江
出版社：中信出版集团股份有限公司
出版时间：2020
ISBN：978-7-5086-9950-9
索书号：TS2-091/4431
分类号：TS2-091
页数：10,407页
价格：138.00
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本书内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类，精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理，辅以特色食谱、丰富的图片资料，展示出不同国家、不同
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作者：(美)杰弗里·M. 史密斯(Jeffrey M. Smith), 苏艳飞
出版社：江苏人民出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-214-06801-9
索书号：TS201.6/5034
分类号：TS201.6
页数：13,327页
价格：42.00
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本书阐明了日常生活中转基因食品对人体具有健康风险的惊人危害。全书包括转基因食物健康风险的确凿证据、转基因食物监管还不足以保护公众健康、行业研究尚不能确认绝大多数无法预料的副作用、为转基因作物辩解的论点
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作者：魏秀春
出版社：中国社会科学出版社
出版时间：2013
ISBN：978-7-5161-3501-3
索书号：D956.121/2625
分类号：D956.121
页数：328页
价格：58.00
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本书系统梳理和研究了近代以来英国食品安全立法的历史演变及其实施过程中相关监管政策的变革，并讨论其百年来的经验与教训及其对我国的启示。
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- (美)杰弗里·M. 史密斯(Jeffrey M. Smith), 苏艳飞(1)
- (美)杰弗里·M. 史密斯(Jeffrey M. Smith), 高伟，林义华(1)
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