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韩味家常菜
:韩国三省出版社第二辑部, 王志国
作者:
韩国三省出版社第二辑部, 王志国
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5384-4256-4
索书号:
TS972.183.126/4561
分类号:
TS972.183.126
页数:
263页
价格:
29.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录了289种菜肴,包括汤煲、家常菜肴、宴客菜等,从食材处理到菜肴的制作过程都有介绍。
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索书号
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韩味大众菜
:韩国三省出版社第二辑部, 王志国
作者:
韩国三省出版社第二辑部, 王志国
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5384-4254-0
索书号:
TS972.183.126/4561\2
分类号:
TS972.183.126
页数:
239页
价格:
25.00
丛书:
韩味家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收集了203种菜肴的制作方法,88条食物储存方法、烹饪技巧,介绍了每道菜的称量、使用食料的经验、调料的制作与使用方法等。
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文献类型
中文图书
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出版社
吉林科学技术出版社
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吉林科学技术出版社
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作者
韩国三省出版社第二辑部, 王志国
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韩国三省出版社第二辑部, 王志国
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出版年
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