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面食高手
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面点高手
:邓欣
作者：
邓欣
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80728-354-8
索书号：
TS972.116-64/1777
分类号：
TS972.116-64
页数：
79页
价格：
28.00
丛书：
点心高手
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了好吃饺、美味包、香脆饼等近八十款面点的制作方法，云集了面点制作方法的精华。
详细信息
索书号
展开
面食高手
:陈忠明，方志荣，王荣兰, 杨跃祥
作者：
陈忠明，方志荣，王荣兰, 杨跃祥
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5064-3663-9
索书号：
TS972.132/7456
分类号：
TS972.132
页数：
95页
价格：
25.00
丛书：
尚锦文化
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为酥、饺子·包子、点心、饼·卷等四个部分，制作有三鲜雪梨、状元饺、窝窝头、碧绿黄金卷等内容。
详细信息
索书号
展开
茶点高手
:邓欣
作者：
邓欣
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80728-354-8
索书号：
TS972.116-64/1777\2
分类号：
TS972.116-64
页数：
79页
价格：
28.00
丛书：
点心高手
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书操作技法煎、蒸、烘、炸并举，介绍了近八十款茶点的制作方法，云集了茶点制作的精华。
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
广东经济出版社
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)
中国纺织出版社
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广东经济出版社
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中国纺织出版社
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作者
邓欣
(
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)
陈忠明，方志荣，王荣兰, 杨跃祥
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邓欣
(
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陈忠明，方志荣，王荣兰, 杨跃祥
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出版年
2006
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2006
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面食高手
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