返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
面点制作技术大全
共有
2
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
面点制作技术大全
:杨春丽, 张淼，汤卫东，吕琦
作者：
杨春丽, 张淼，汤卫东，吕琦
出版社：
山东科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
978-7-5331-4524-8
索书号：
TS972.116/4751
分类号：
TS972.116
页数：
16,470页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面介绍了面点制作的基础理论和极具实用性的实例操作。包括：面点制作的设备和工具、常用原料选用知识、面点馅心、面点制作技术等内容。
详细信息
索书号
展开
超人气面包制作大全
:王森
作者：
王森
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5349-4858-9
索书号：
TS213.22/1040
分类号：
TS213.22
页数：
92页
价格：
30.00
丛书：
跟大师学西点
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：越嚼越香的脆皮面包；甜蜜柔软的软质面包；酥香飘香的松质面包；营养健康的欧式面包；香喷喷的方枕吐司及附录。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
2
)
出版社
山东科学技术出版社
(
1
)
河南科学技术出版社
(
1
)
只显示前10条......
山东科学技术出版社
(
1
)
河南科学技术出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
杨春丽, 张淼，汤卫东，吕琦
(
1
)
王森
(
1
)
只显示前10条......
杨春丽, 张淼，汤卫东，吕琦
(
1
)
王森
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2006
(
1
)
2011
(
1
)
只显示前10条......
2006
(
1
)
2011
(
1
)
查看更多信息......
面点制作技术大全
共有
2
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：