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随园食单:(清)袁枚原;关锡霖释
作者：(清)袁枚原;关锡霖释
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出版时间：0
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索书号：TS972.1/4048
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价格：0.62
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随园食单:(清)袁枚撰;周三金注释
作者：(清)袁枚撰;周三金注释
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出版时间：0
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索书号：TS972.1/4048.2
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价格：0.80
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随园食单:(清)袁枚, 李红
作者：(清)袁枚, 李红
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5064-4028-8
索书号：TS972.12/4048
分类号：TS972.12
页数：182页
价格：18.00
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本书作者结合了古代烹饪文献和听到的厨师关于烹饪的技术, 将烹饪的丰富经验系统地归纳整理, 形成一本兼具烹饪学理论与实践的著作。书中所列菜肴和点心, 自山珍海味到小菜粥饭, 品种繁多。
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作者：(清)袁枚撰
出版社：中华书局
出版时间：2020
ISBN：978-7-101-14839-8
索书号：TS972.117
分类号：TS972.117
页数：224页
价格：19.50
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本书是清代一部非常重要的美食名著。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。内容包括：先天须知；洗刷须知；调剂须知；配搭须知等。
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作者：(清)袁枚
出版社：北方文艺出版社
出版时间：2018
ISBN：978-7-5317-4002-5
索书号：TS972.117
分类号：TS972.117
页数：360页
价格：39.80
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本书分为海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单等部分，详细论述了中国14至8世纪中叶流行的三百多种菜式。在食物原料方面，常见的谷物瓜蔬、家禽野
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作者：(清)袁枚
出版社：[出版社不详]
出版时间：0
ISBN：
索书号：TS972.182.5
分类号：TS972.182.5
页数：70
价格：14.00
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作者：(清)袁枚
出版社：古吴轩出版社
出版时间：2021
ISBN：978-7-5546-1796-0
索书号：TS972.117/1
分类号：TS972.117
页数：179页
价格：42.00
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《随园食单》是一部食谱,又是反应清代名士生活品味的小品文,收录有须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,详细记述了
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随园食单:(清)袁枚, 王刚
作者：(清)袁枚, 王刚
出版社：北京联合出版公司
出版时间：2015
ISBN：978-7-5502-9172-0
索书号：TS972.117
分类号：TS972.117
页数：224页
价格：20.70
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《随园食单》，古代汉族烹饪著作，共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与
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作者：(清)袁枚, 谢静插图
出版社：万卷出版公司
出版时间：2016
ISBN：978-7-5470-4175-8
索书号：TS972.117
分类号：TS972.117
页数：217页
价格：36.80
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《随园食单》以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要
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随园食单:(清)袁枚, 王刚
作者：(清)袁枚, 王刚
出版社：江苏凤凰文艺出版社
出版时间：2015
ISBN：978-7-5399-8829-0
索书号：TS972.117
分类号：TS972.117
页数：377页
价格：52.80
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本书是一部中国饮食文化的百科全书。分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分，详细论述了中国、14至8世纪中叶
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