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随园食单全鉴
:(清)袁枚, 东篱子解
作者：
(清)袁枚, 东篱子解
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5180-7353-5
索书号：
TS972.117
分类号：
TS972.117
页数：
308页
价格：
48.00
丛书：
国学经典全鉴系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是袁枚四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国14至18世纪间流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当地的美酒名茶。作品语
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社有限公司
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作者
(清)袁枚, 东篱子解
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出版年
2020
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