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随园溢香 醉美村寨: 云南少数民族天然美食集萃
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随园溢香 醉美村寨: 云南少数民族天然美食集萃
:张怡，刘月英, 管彦平
作者：
张怡，刘月英, 管彦平
出版社：
云南民族出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5367-7026-3
索书号：
TS971.2/1293
分类号：
TS971.2
页数：
13,122页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者运用简单通俗的语言文字，介绍了拉祜族、哈尼族、布依族、壮族、瑶族、德昂族、回族、苗族、佤族、仡佬族的饮食、菜品配料及制作的程序，不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍，而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。
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中文图书
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出版社
云南民族出版社
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作者
张怡，刘月英, 管彦平
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出版年
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