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    食品掺伪检验技术:陈敏,王世平

    作者:陈敏,王世平 出版社:化学工业出版社 出版时间:2007 ISBN:978-7-5025-9431-2
    索书号:TS207.3/7488 分类号:TS207.3 页数:293页 价格:45.00
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    本书结合了与人民生活密切相关的粮、油、肉、蛋、奶、茶、酒、调味品、干菜九个方面食品的掺伪现状,对掺伪食品的具体鉴别技术和检验方法进行了详细论述。
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