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陈志田
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泡菜大全
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
中国华侨出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5113-3726-9
索书号：
TS255.54/7446
分类号：
TS255.54
页数：
277页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从泡菜百科讲起，讲解了泡菜的文化、泡菜的营养以及做泡菜必须知道的一些基本知识。接下来分别介绍了辣味、酸味、甜味和其他口味的家常风味泡菜，药膳、水果、地方特色等特色泡菜，日本、韩国、西式等海外泡菜，
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索书号
展开
诱惑湘菜6000例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08321-2
索书号：
TS972.182.64/7446\2
分类号：
TS972.182.64
页数：
244页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以图文结合的方式，精选了菜品、选材、调味、饮食搭配等知识共计6000例。书中首先介绍了湘菜的起源、特色、烹饪方法。其次按照食材类别，从畜肉、禽蛋、水产、素材四大类，逐一介绍特色湘味美食。最后，在文
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索书号
展开
大众菜6000例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08318-2
索书号：
TS972.12/7446\6
分类号：
TS972.12
页数：
10,242页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选多道大众菜例，分成拌、炒、烧、蒸、炖、煮、煎、炸、卤等部分一一介绍。书中的食材处理特别附带二维码，扫一扫，相关视频即刻出现，既有食材的清洗、处理，还有刀工技法的介绍。
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索书号
展开
“码”上百姓菜
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08323-6
索书号：
TS972.12/7446\5
分类号：
TS972.12
页数：
244页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书体例以日常菜品类别为依据，共分为：凉菜、小炒、烧菜、炖煮、煎炸、汤粥、小点、饮品八大类。本书中结合了最新的多媒体技术，将二维码科技成功地运用在书稿中。每个菜品配一个二维码。
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索书号
展开
过瘾川菜6000例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08322-9
索书号：
TS972.182.71/7446\3
分类号：
TS972.182.71
页数：
244页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了菜品、原材料、调料、饮食搭配等知识共计6000例，立体全面地展现了川菜的“一菜一格，百菜百味”的特点。同时书中每道菜都有详细的步骤展示。
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索书号
展开
百姓汤6000例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08320-5
索书号：
TS972.122/7446\3
分类号：
TS972.122
页数：
12,240页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例，包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中分类介绍了食材的营养价值，刀工技法，搭配建议等，详细介绍了每道汤品的主材
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索书号
展开
滋补汤羹
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5019-9460-1
索书号：
TS972/7446
分类号：
TS972.122.2
页数：
288页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了多种滋补汤羹，内容包括：营养美味、滋补汤羹；回归自然的纯鲜，清淡开胃蔬菜汤；不可抵挡的浓香味，营养保健畜肉汤；色香味全最养人，滋补养生禽蛋汤；暖心养胃好舒畅，鲜香美味水产汤；如丝如绵入心田，
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索书号
展开
标准化
:叶柏林,陈志田
作者：
叶柏林,陈志田
出版社：
中国科学技术出版社
出版时间：
1989
ISBN：
索书号：
T-65/6444
分类号：
T-65
页数：
398页
价格：
4.90
丛书：
工程师必读丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
最营养的儿童菜
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5388-7536-2
索书号：
TS972.162/7446\2
分类号：
TS972.162
页数：
160页
价格：
19.90
丛书：
金版饮食文库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选600道健康、聪明宝宝一定要吃的营养美食，全面涵盖饮品、粥、点心、菜、汤。所选食谱均根据各年龄段宝宝成长特点科学设计，能够全面、均衡补充宝宝最需要的营养素，关爱孩子健康成长的每一餐。
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索书号
展开
饭粥面圣经
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5388-7122-7
索书号：
TS972.13/7446
分类号：
TS972.13
页数：
319页
价格：
48.00
丛书：
生活百科大系
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了638道风味饭粥面的做法，包括中式、日式、韩式、西式等风味。
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文献类型
中文图书
(
91
)
出版社
中国轻工业出版社
(
35
)
黑龙江科学技术出版社
(
29
)
江西科学技术出版社
(
9
)
重庆出版社
(
7
)
北京联合出版公司
(
4
)
中国华侨出版社
(
3
)
湖南美术出版社
(
2
)
中国科学技术出版社
(
1
)
中国计量出版社
(
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中国轻工业出版社
(
35
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黑龙江科学技术出版社
(
29
)
江西科学技术出版社
(
9
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重庆出版社
(
7
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北京联合出版公司
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中国华侨出版社
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湖南美术出版社
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中国科学技术出版社
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作者
陈志田
(
90
)
叶柏林,陈志田
(
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只显示前10条......
陈志田
(
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)
叶柏林,陈志田
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出版年
2014
(
41
)
2013
(
32
)
2012
(
13
)
2015
(
2
)
1989
(
1
)
1998
(
1
)
2011
(
1
)
只显示前10条......
2014
(
41
)
2013
(
32
)
2012
(
13
)
2015
(
2
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1989
(
1
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1998
(
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