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重庆江湖菜: 全新升级版
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重庆江湖菜: 全新升级版
:卢郎，陈小林，朱国荣
作者：
卢郎，陈小林，朱国荣
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-229-11569-2
索书号：
TS972.182.719/2137
分类号：
TS972.182.719
页数：
181页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书生动展现了山城重庆的本土美食，收录了三十年来重庆食江湖的地道菜品近200余道。包括：番茄水晶鱼、巫溪烤鱼、香辣虾、泉水鸡、双椒跳跳骨、板栗烧肉、酸汤肥肠、花椒兔、热拌凤尾、毛血旺等。
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贵州江湖菜: 全新升级版
:吴茂钊，杨波
作者：
吴茂钊，杨波
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-229-12203-4
索书号：
TS972.182.73/6048
分类号：
TS972.182.73
页数：
215页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了新世纪以来，近200道具代表性、地道的贵州本地菜的菜品制作方法，立体展现了多彩贵州的美食特色，将贵州本地的各民族美食和民间大众喜爱的道地味道逐一收录进书中。此外，书内还以附录的形式，全面介绍
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文献类型
中文图书
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出版社
重庆出版社
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)
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重庆出版社
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作者
卢郎，陈小林，朱国荣
(
1
)
吴茂钊，杨波
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卢郎，陈小林，朱国荣
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吴茂钊，杨波
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出版年
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重庆江湖菜: 全新升级版
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