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出版社:"浙江大学出版社"
现代酿酒工程装备
:蒋新龙
作者：
蒋新龙
出版社：
浙江大学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-308-20474-3
索书号：
TS261.3/4404
分类号：
TS261.3
页数：
197页
价格：
36.80
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本书从基础的机械原理入手，通过对现代化黄酒酿造过程中原料处理设备，以及各类生产设备相关的操作技术和自动化控制的介绍，从机械设备的认识与实际操作入手，介绍现代化黄酒生产工程装备的操作要求与自动化控制方法，让学生对现代酿酒工程装备有一个完整的认识。
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