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绿波廊酒楼管理模式
:上海豫园旅游商城绿波廊酒楼
作者：
上海豫园旅游商城绿波廊酒楼
出版社：
学林出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-80616-532-0
索书号：
F719.3/2131
分类号：
F719.3
页数：
191页
价格：
16.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
香港味道. 1. 酒楼茶室精华极品
:欧阳应霁
作者：
欧阳应霁
出版社：
三联书店
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-108-02789-4
索书号：
TS971/7770\2/1
分类号：
TS971
页数：
241页
价格：
39.80
丛书：
Home书系
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括：闻鸡起舞、浑身解数、年少轻狂、肚满肠肥等内容，具体介绍香港的各种美食。
详细信息
索书号
展开
酒楼
:许春樵
作者：
许春樵
出版社：
人民文学出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-02-006947-7
索书号：
I247.57/3854
分类号：
I247.57
页数：
371页
价格：
21.00
丛书：
人文原创
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
酒楼流行菜626例
:赵国梁, 杨中俭
作者：
赵国梁, 杨中俭
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5064-3964-6
索书号：
TS972.182/4463
分类号：
TS972.182
页数：
223页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了酒楼流行菜626例，并详细介绍了每一道菜制作方法，内容包括，原材料，调味料，制作过程，操作要点以及制作要领。
详细信息
索书号
展开
酒楼面点118例
:赵国梁
作者：
赵国梁
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5064-3174-2
索书号：
TS972.132/4463
分类号：
TS972.132
页数：
128页
价格：
20.00
丛书：
厨艺升级系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
酒楼·茶馆风水
:
作者：
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5418-2207-8
索书号：
TU247-64/1703
分类号：
TU247-64
页数：
192页
价格：
88.00
丛书：
环境艺术系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对酒楼和茶馆的装饰、装修提出了许多有价值的风水方面的建议，并以图文并茂的方式予以阐述。内容包括：风水学对餐饮业经营的影响、酒楼选址与设计、酒楼风水与装修风格、茶馆选址与设计、茶馆风水与装修风格等
详细信息
索书号
展开
我的喝酒
:王蒙
作者：
王蒙
出版社：
成都出版社
出版时间：
1993
ISBN：
7-80575-600-7
索书号：
I267/1044.2\6
分类号：
I267
页数：
142页
价格：
4.80
丛书：
听雨楼文丛(第1辑)
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
现代洒店管理经典:宾馆,酒店,会员制俱乐部和商务楼管理方法
:何建民
作者：
何建民
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
F719/2117
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
酒楼
:许春樵
作者：
许春樵
出版社：
安徽文艺出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5396-4770-8
索书号：
I247.57/3854\3
分类号：
I247.57
页数：
330页
价格：
32.00
丛书：
当代名家精品珍藏
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一部新时期的家族长篇小说，作品围绕着经营老字号酒楼的齐氏父子面对亲青、利益的交织与冲突展开。小说的主人公齐立言通过自己的奋斗，最终赢得的是物质上的胜利和精神上的挫败。这一悖反的结局旨在唤醒人们对
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索书号
展开
花戏楼
:红酒
作者：
红酒
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5112-0771-5
索书号：
I247.8/2131.3
分类号：
I247.8
页数：
201页
价格：
27.00
丛书：
中国小小说名家档案
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
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文献类型
中文图书
(
22
)
出版社
天津大学出版社
(
4
)
中国纺织出版社
(
2
)
重庆出版社
(
2
)
陕西旅游出版社
(
2
)
三联书店
(
1
)
中国电力出版社
(
1
)
人民文学出版社
(
1
)
光明日报出版社
(
1
)
哈尔滨出版社
(
1
)
四川科学技术出版社
(
1
)
学林出版社
(
1
)
安徽文艺出版社
(
1
)
山东电子音像出版社
(
1
)
山西人民出版社
(
1
)
成都出版社
(
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天津大学出版社
(
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中国纺织出版社
(
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重庆出版社
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陕西旅游出版社
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中国电力出版社
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光明日报出版社
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哈尔滨出版社
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1
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四川科学技术出版社
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作者
张先慧
(
4
)
上海汇都大酒楼, 徐卫中
(
2
)
许春樵
(
2
)
上海豫园旅游商城绿波廊酒楼
(
1
)
何建民
(
1
)
李祖清
(
1
)
欧阳应霁
(
1
)
汤留泉
(
1
)
深圳市金版文化发展有限公司
(
1
)
王蒙
(
1
)
红酒
(
1
)
菡萏
(
1
)
董易林
(
1
)
赵国梁
(
1
)
赵国梁, 杨中俭
(
1
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还珠楼主, 周清霖，李观鼎校
(
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张先慧
(
4
)
上海汇都大酒楼, 徐卫中
(
2
)
许春樵
(
2
)
上海豫园旅游商城绿波廊酒楼
(
1
)
何建民
(
1
)
李祖清
(
1
)
欧阳应霁
(
1
)
汤留泉
(
1
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深圳市金版文化发展有限公司
(
1
)
王蒙
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出版年
2006
(
4
)
2011
(
4
)
2005
(
3
)
1998
(
2
)
2009
(
2
)
0
(
1
)
1993
(
1
)
2002
(
1
)
2007
(
1
)
2010
(
1
)
2014
(
1
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2021
(
1
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2006
(
4
)
2011
(
4
)
2005
(
3
)
1998
(
2
)
2009
(
2
)
0
(
1
)
1993
(
1
)
2002
(
1
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2007
(
1
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2010
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酒楼
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