酒店餐饮业生态管理 共有1条记录
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    酒店餐饮业生态管理:胡春林

    作者:胡春林 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5019-7905-9
    索书号:F719.2/4754 分类号:F719.2 页数:251页 价格:38.00
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    本书共分六章,内容包括:酒店餐饮业生态管理概述、酒店餐饮业资源的生态管理、酒店餐饮业产品的生产管理、酒店餐饮业生产的生态管理等。
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