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酒店餐饮业生态管理
/胡春林
作者
胡春林
价格
CNY38.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
F719.2/4754
ISBN
978-7-5019-7905-9
分类号
F719.2
页数
251页
出版日期
20110101
出版地
北京
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:本书共分六章，内容包括：酒店餐饮业生态管理概述、酒店餐饮业资源的生态管理、酒店餐饮业产品的生产管理、酒店餐饮业生产的生态管理等。
附注提要
本书共分六章，内容包括：酒店餐饮业生态管理概述、酒店餐饮业资源的生态管理、酒店餐饮业产品的生产管理、酒店餐饮业生产的生态管理等。
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