酒国 共有4条记录
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出版年:"1995"
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    中国古代酒具:杜金鹏

    作者:杜金鹏 出版社:上海文化出版社 出版时间:1995 ISBN:
    索书号:K875.2/4487.2 分类号:K875.2 页数:407页 价格:34.00
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    白酒勾兑技术问答:李大和

    作者:李大和 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:1995 ISBN:7-5019-1735-3
    索书号:TS262.3-44/4042 分类号:TS262.3-44 页数:257页 价格:16.00
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    葡萄酒工业手册:朱宝镛

    作者:朱宝镛 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:1995 ISBN:7-5019-1307-2
    索书号:TS262.6-62/2538 分类号:TS262.6-62 页数:761页 价格:4800
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    本书共分七章,葡萄、参与葡萄酒酿造的有益微生物、葡萄酒生产工艺、葡萄酒的稳定性及病害、葡萄酒的再加工,葡萄洒的封装、葡萄酒的成分及分析。
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