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出版社:"中国农业大学出版社"
红葡萄酒的家庭配制与养生
:李敬伯
作者：
李敬伯
出版社：
中国农业大学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5655-0027-5
索书号：
TS262.6/4042
分类号：
TS262.6
页数：
63页
价格：
19.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了酿酒的基本原理、基本技术、基本原料和葡萄酒的主要分类、保健功能以及家庭酿制红葡萄酒的具体步骤。
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索书号
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葡萄酒的品尝: 一本专业的学习手册
:(加)杰克逊(Ronald S. Jackson), 王君碧，罗梅主
作者：
(加)杰克逊(Ronald S. Jackson), 王君碧，罗梅主
出版社：
中国农业大学出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-81117-790-9
索书号：
TS262.6/4043
分类号：
TS262.6
页数：
287页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从评价葡萄洒特性和质量的相关技术到感官感知的生理、心理和生理化学机制，全面讲述了葡萄酒品尝的实践和理论知识。并论述了影响葡萄酒质量的关键因素——葡萄园和酿酒技术。
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索书号
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葡萄酒工艺与鉴赏
:(英)大卫·伯德(David Bird), 廖祖宋，马静远，王春晓主
作者：
(英)大卫·伯德(David Bird), 廖祖宋，马静远，王春晓主
出版社：
中国农业大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5655-2051-8
索书号：
TS262.61/2624
分类号：
TS262.61
页数：
270页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容，并介绍了葡萄酒生产过程中的专业术语。
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索书号
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酿酒葡萄品种学
:战吉宬，李德美
作者：
战吉宬，李德美
出版社：
中国农业大学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-81117-954-5
索书号：
S663.102/2343
分类号：
S663.102
页数：
194页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书可分为两部分，第一部分讲述了葡萄种的起源和品种的分类、葡萄品种性状描述、评价方法、新品种选育等葡萄就品种学基础。第二部分重点讲述了目前国内外推广种植的优良葡萄品种等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国农业大学出版社
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中国农业大学出版社
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作者
(加)杰克逊(Ronald S. Jackson), 王君碧，罗梅主
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(英)大卫·伯德(David Bird), 廖祖宋，马静远，王春晓主
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战吉宬，李德美
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李敬伯
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(加)杰克逊(Ronald S. Jackson), 王君碧，罗梅主
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战吉宬，李德美
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李敬伯
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出版年
2010
(
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)
2009
(
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)
2019
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