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郭欣惠
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食之器
:(日)giorni辑部, 郭欣惠
作者：
(日)giorni辑部, 郭欣惠
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5596-0006-6
索书号：
TS972.23/2340
分类号：
TS972.23
页数：
92页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者首先介绍日式器皿的基本构成、制作技法、釉药及用法等，然后分别从各个人气西式餐具品牌介绍器皿的种类与尺寸、西式餐具的摆法、刀叉组等有别于日式餐具的种种知识。第三章精选了几家经常光顾的老店，还有顺
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索书号
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Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术
:(日)田口护, 郭欣惠
作者：
(日)田口护, 郭欣惠
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5112-8938-4
索书号：
TS273.4/6065\3
分类号：
TS273.4
页数：
127页
价格：
59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：咖啡萃取的发展、Café Bach对销售咖啡的配置、咖啡萃取的方法和用具及其演变、滤纸滴漏的基本技术、滤纸滴漏的应用技术等。
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中文图书
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出版社
光明日报出版社
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北京联合出版公司
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光明日报出版社
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北京联合出版公司
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作者
(日)giorni辑部, 郭欣惠
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(日)田口护, 郭欣惠
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(日)giorni辑部, 郭欣惠
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