返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
郭本恒
共有
3
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
功能性乳制品
:郭本恒
作者：
郭本恒
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5019-2972-6
索书号：
TS252.5/0759
分类号：
TS252.5
页数：
424页
价格：
65.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
乳制品
:郭本恒
作者：
郭本恒
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5025-2973-X
索书号：
TS252/0759
分类号：
TS252
页数：
365页
价格：
26
丛书：
当代食品生产技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
乳制品生产工艺与配方
:郭本恒
作者：
郭本恒
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-122-01033-9
索书号：
TS252.4/0759
分类号：
TS252.4
页数：
354页
价格：
26.00
丛书：
食品工艺与配方系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了液态乳、酸乳、乳粉、干酪和冰淇淋等乳制品的生产工艺，分析了实际生产过程中出现的问题，并列举了大量乳制品的配方。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
化学工业出版社
(
2
)
中国轻工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
化学工业出版社
(
2
)
中国轻工业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
郭本恒
(
3
)
只显示前10条......
郭本恒
(
3
)
查看更多信息......
出版年
2001
(
2
)
2007
(
1
)
只显示前10条......
2001
(
2
)
2007
(
1
)
查看更多信息......
郭本恒
共有
3
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：