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    烹饪与饮食文化:邢伟,朱鹏举

    作者:邢伟,朱鹏举 出版社:河南人民出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-215-10809-7
    索书号:TS972.11 分类号:TS972.11 页数:75页 价格:15.00
    丛书:郑州市第三十一中学校本课程丛书
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    本书分为理论知识和实践操作。主要内容包括中华烹饪的发展历史;中华饮食文化的特点;中华饮食文化—吃的十个境界;烹饪与其技巧等。
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