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贵州名厨·经典黔菜: 金版
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贵州名厨·经典黔菜: 金版
:张智勇
作者：
张智勇
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5552-8813-8
索书号：
TS972.182.73/1261
分类号：
TS972.182.73
页数：
208页
价格：
49.80
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累借次数：
本书汇聚54位贵州名厨，记述其烹饪从业历程，分享黔菜传承和制作中的故事，展示115道经典黔菜，代表新时代贵州名厨风采，记录新时代经典黔菜制作历程，发扬传统及创新黔菜技艺。
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中文图书
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青岛出版社
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作者
张智勇
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出版年
2020
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贵州名厨·经典黔菜: 金版
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