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豆类小食品生产
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豆类小食品生产
:曾洁，李光磊
作者：
曾洁，李光磊
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-16519-0
索书号：
TS214/8034
分类号：
TS214.04
页数：
253页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书阐述了豆类休闲食品生产中常用的原辅料，各种豆类休闲食品生产工艺与配方，并介绍了贮藏、检验等内容，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识。
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索书号
展开
豆类小食品生产
:曾洁，李光磊
作者：
曾洁，李光磊
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-16519-0
索书号：
TS214/8034
分类号：
TS214.04
页数：
253页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书阐述了豆类休闲食品生产中常用的原辅料，各种豆类休闲食品生产工艺与配方，并介绍了贮藏、检验等内容，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识。
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索书号
展开
豆类蔬菜无公害生产技术
:屈小江
作者：
屈小江
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-109-08020-X
索书号：
S643/7793
分类号：
S643
页数：
180页
价格：
8.20
丛书：
全国无公害食品行动计划丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了豆类蔬菜无公害生产的基本措施，包括基地建设、农业技术措施、病虫检疫检测、产品检测等。并介绍菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蚕豆等11种豆类蔬菜各个茬口的无公害生产技术。
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
化学工业出版社
(
2
)
中国农业出版社
(
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)
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化学工业出版社
(
2
)
中国农业出版社
(
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作者
曾洁，李光磊
(
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)
屈小江
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曾洁，李光磊
(
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)
屈小江
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出版年
2013
(
2
)
2003
(
1
)
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2013
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2
)
2003
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豆类小食品生产
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