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谢明成
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最新餐饮经营管理实务
:谢明成
作者：
谢明成
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-5381-3164-7
索书号：
F719.3/3465
分类号：
F719.3
页数：
470页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书全面系统的介绍了最新餐饮经营管理方法，包括餐厅组织系统架构、餐厅与厨房的设备、餐饮服务与顾客心理、餐饮服务方法、餐饮成本管理与分析等内容。
详细信息
索书号
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最新旅馆管理实务
:谢明成
作者：
谢明成
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-5381-2927-8
索书号：
F719.2/3465
分类号：
F719.2
页数：
451页
价格：
40.00
复本数：
在馆数：
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中文图书
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出版社
辽宁科学技术出版社
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辽宁科学技术出版社
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作者
谢明成
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谢明成
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出版年
2000
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谢明成
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