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许宏裕，赖晓梅
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西餐大师: 新手也能变大厨
:许宏裕，赖晓梅
作者：
许宏裕，赖晓梅
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5349-6123-6
索书号：
TS972.188/3833
分类号：
TS972.188
页数：
207页
价格：
59.80
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本书以西餐制作生活化为主旨，从西餐的各式佳肴历史典故开始，引领读者使用各式刀具，认识食材并运用食材的特性，进入西餐烹调的制作过程。
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中文图书
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河南科学技术出版社
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作者
许宏裕，赖晓梅
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