返回检索首页
我的图书馆登录
西餐大师: 新手也能变大厨
/许宏裕,赖晓梅
作者
许宏裕,赖晓梅
价格
CNY59.80
出版者
河南科学技术出版社
索书号
TS972.188/3833
ISBN
978-7-5349-6123-6
分类号
TS972.188
页数
207页
出版日期
20130101
出版地
郑州
附件
:
设置1
:
设置2
:赖晓梅
设置3
:
设置4
:本书以西餐制作生活化为主旨,从西餐的各式佳肴历史典故开始,引领读者使用各式刀具,认识食材并运用食材的特性,进入西餐烹调的制作过程。
附注提要
本书以西餐制作生活化为主旨,从西餐的各式佳肴历史典故开始,引领读者使用各式刀具,认识食材并运用食材的特性,进入西餐烹调的制作过程。
目录
暂无目录
(0)
||
(0)
手机二维条形码
二维条形码使用说明
馆藏信息
序号
索书号
码号定位
订户
馆藏地点
馆藏状态
借出日期
还回日期
流通类型
卷册说明
登录号
1
TS972.188/3833
KT0757281
KT
保存本库
入藏
保存
0
2
TS972.188/3833
KT0757280
KT
昆明市体育学校
入藏
借阅
0
3
TS972.188/3833
KT0757279
KT
外借书库
入藏
借阅
0
相关链接: