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蛋糕彩妆师: 8种精致蛋糕装饰技巧
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蛋糕彩妆师: 8种精致蛋糕装饰技巧
:(日)熊谷裕子, 谭颖文
作者:
(日)熊谷裕子, 谭颖文
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-5381-8403-7
索书号:
TS213.23/2283
分类号:
TS213.23
页数:
95页
价格:
28.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了八种精致蛋糕装饰技法,按照糕点装饰的材料种类,分为八个单元:镜面果胶、装饰用糖粉、发泡鲜奶油、意大利蛋白霜、镜面巧克力、新潮艺术、装饰用巧克力、口感十足的装饰。书中详细介绍了各种材料的装饰技
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文献类型
中文图书
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出版社
辽宁科学技术出版社
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辽宁科学技术出版社
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作者
(日)熊谷裕子, 谭颖文
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出版年
2014
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