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藤椒风味菜
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藤椒风味菜
:赵跃军, 蔡名雄
作者：
赵跃军, 蔡名雄
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5180-6739-8
索书号：
TS972.182.71/4463
分类号：
TS972.182.71
页数：
286页
价格：
98.00
丛书：
大厨必读系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分七篇。“清香麻·话藤椒”把独具清香麻爽的藤椒历史进行新的分析和研究，从而得出“一粒藤椒可以笑傲江湖”的结论。接着“识藤椒·享滋味”，从洪雅特殊的地理环境出发，综合植物学和地理学重新阐释藤椒的独
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社有限公司
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作者
赵跃军, 蔡名雄
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出版年
2020
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