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薯、豆及油料作物食品加工法
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薯、豆及油料作物食品加工法
:曾强，曾美霞, 龚纯英
作者：
曾强，曾美霞, 龚纯英
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6381-5
索书号：
TS215/8016
分类号：
TS215.04
页数：
145页
价格：
10.50
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本书详细介绍了薯类、豆类、花生、芝麻等制作成食品的过程，为读者提供实用、经济的食品加工技术。
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中文图书
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出版社
湖南科学技术出版社
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曾强，曾美霞, 龚纯英
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2010
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