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    酒精简史:薛化松

    作者:薛化松 出版社:东方出版社 出版时间:2024 ISBN:978-7-5207-3777-7
    索书号:TS971.22/4424 分类号:TS971.22 页数:459页 价格:128.00
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    本书从科技史视角,在“历史-文化-工艺-经济-社会生活”的多重视野下,围绕酒精和酒,阐释酒精的产生、生产与应用,及酒的酿造。
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    大酒师:薛化松

    作者:薛化松 出版社:中国文联出版社有限公司 出版时间:2025 ISBN:978-7-5190-5818-0
    索书号:I247.57/4424.23 分类号:I247.57 页数:598页 价格:78.00
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    本书讲述了一个槽坊酿酒工的家族在岁月变迁中发生的一系列故事。作品以江苏省北部及江淮地区为背景,时间跨度大致为1900-1980年,展现了近代传统手工业劳动者代表之--酿酒师,在激荡而曲折的时代发展中,
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