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薛化松
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酒精简史
:薛化松
作者：
薛化松
出版社：
东方出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5207-3777-7
索书号：
TS971.22/4424
分类号：
TS971.22
页数：
459页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从科技史视角，在“历史－文化－工艺－经济－社会生活”的多重视野下，围绕酒精和酒，阐释酒精的产生、生产与应用，及酒的酿造。
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索书号
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大酒师
:薛化松
作者：
薛化松
出版社：
中国文联出版社有限公司
出版时间：
2025
ISBN：
978-7-5190-5818-0
索书号：
I247.57/4424.23
分类号：
I247.57
页数：
598页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述了一个槽坊酿酒工的家族在岁月变迁中发生的一系列故事。作品以江苏省北部及江淮地区为背景，时间跨度大致为1900-1980年，展现了近代传统手工业劳动者代表之--酿酒师，在激荡而曲折的时代发展中，
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文献类型
中文图书
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出版社
东方出版社
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中国文联出版社有限公司
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东方出版社
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中国文联出版社有限公司
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作者
薛化松
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薛化松
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出版年
2024
(
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2025
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