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蔬菜加工新技术
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新型蔬菜及瓜类饮料加工技术
:杜连起
作者：
杜连起
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5025-8183-9
索书号：
TS275.5/4434
分类号：
TS275.5
页数：
231页
价格：
19.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括新型蔬菜饮料加工技术、瓜类饮料加工技术两大部分，其中有新型蔬菜简介、瓜类简介、南瓜饮料加工技术等内容。
详细信息
索书号
展开
蔬菜深加工新技术
:张德权，艾启俊
作者：
张德权，艾启俊
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5025-4154-3
索书号：
TS255.36/1224
分类号：
TS255.36
页数：
518页
价格：
36.00
丛书：
农产品现代加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
蔬菜加工新技术
:中国农学会
作者：
中国农学会
出版社：
科学普及出版社
出版时间：
1995
ISBN：
7-110-03773-8
索书号：
TS255/4098
分类号：
TS255
页数：
11,222页
价格：
7.00
丛书：
蔬菜实用系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
鲜切蔬菜加工及流通
:吴继红，廖小军，高敏
作者：
吴继红，廖小军，高敏
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80233-165-X
索书号：
TS255.3/6022
分类号：
TS255.3
页数：
99页
价格：
9.80
丛书：
新农村建设实用技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了鲜切蔬菜加工对原料的要求、鲜切蔬菜加工技术、鲜切蔬菜的流通等内容。
详细信息
索书号
展开
蔬菜制品加工技术
:武军
作者：
武军
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-80720-720-7
索书号：
TS255/1337
分类号：
TS255.3
页数：
118页
价格：
16.00
丛书：
新农村建设丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为两章：第一章为蔬菜贮藏加工原理与方法，蔬菜概论、品质与采后处理、贮藏、加工方法、加工蔬菜的包装技术；第二章为各类蔬菜的贮藏与加工，有各种蔬菜的贮藏技术、加工技术。
详细信息
索书号
展开
根菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术
:郑华美
作者：
郑华美
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-109-10120-7
索书号：
S631/8728
分类号：
S631
页数：
68页
价格：
3.20
丛书：
农业科技入户丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
蔬菜加工新技术与营销
:陈夏娇，王巧敏, 王剑寒, 丁宁宁, 丁靖靖
作者：
陈夏娇，王巧敏, 王剑寒, 丁宁宁, 丁靖靖
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5082-7320-4
索书号：
TS255.3/7414
分类号：
TS255.3
页数：
262页
价格：
22.00
丛书：
农家创业致富丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书汇集了蔬菜传统和现代加工技术，所列加工产品近百种，并介绍了农民投资创办蔬菜加工企业的方法和促使企业健康发展的先进理念。
详细信息
索书号
展开
魔芋栽培与加工利用新技术
:张和义
作者：
张和义
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5082-0756-4
索书号：
S632.9/1224
分类号：
S632.9
页数：
158页
价格：
6.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
瓜类蔬菜保鲜与加工技术
:胡云峰，李喜宏
作者：
胡云峰，李喜宏
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-109-12187-4
索书号：
S642.09/4712
分类号：
S642.09
页数：
233页
价格：
10.80
丛书：
建设社会主义新农村书系
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了瓜菜加工与瓜菜类贮藏的基本原理，具体介绍了黄瓜、冬瓜、南瓜、甜瓜、佛手瓜等瓜菜的保鲜与加工技术。
详细信息
索书号
展开
叶菜类蔬菜栽培与加工新技术
:丁习武，高俊杰
作者：
丁习武，高俊杰
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-109-10121-5
索书号：
S636/1011
分类号：
S636
页数：
77页
价格：
3.50
丛书：
农业科技入户丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了菠菜、芹菜、木耳菜、空心菜、茼蒿等栽培技术。具体包括了蔬菜对环境条件的要求、栽培技术、病虫害防治等。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
50
)
出版社
吉林科学技术出版社
(
34
)
中国农业出版社
(
7
)
中国农业科学技术出版社
(
4
)
化学工业出版社
(
2
)
金盾出版社
(
2
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科学普及出版社
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吉林科学技术出版社
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中国农业出版社
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化学工业出版社
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金盾出版社
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作者
武军
(
34
)
吴继红，廖小军，高敏
(
4
)
胡云峰，李喜宏
(
2
)
丁习武
(
1
)
丁习武，高俊杰
(
1
)
中国农学会
(
1
)
孟广云，寇晓虹
(
1
)
张和义
(
1
)
张德权，艾启俊
(
1
)
李秀美，张晓方，韩太利
(
1
)
杜连起
(
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)
郑华美
(
1
)
陈夏娇，王巧敏, 王剑寒, 丁宁宁, 丁靖靖
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武军
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吴继红，廖小军，高敏
(
4
)
胡云峰，李喜宏
(
2
)
丁习武
(
1
)
丁习武，高俊杰
(
1
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中国农学会
(
1
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孟广云，寇晓虹
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张和义
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张德权，艾启俊
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李秀美，张晓方，韩太利
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出版年
2010
(
34
)
2006
(
5
)
2005
(
4
)
2008
(
2
)
1995
(
1
)
2001
(
1
)
2003
(
1
)
2007
(
1
)
2012
(
1
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2010
(
34
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2006
(
5
)
2005
(
4
)
2008
(
2
)
1995
(
1
)
2001
(
1
)
2003
(
1
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2007
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2012
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蔬菜加工新技术
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