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蔡全成
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跟着名厨从零开始学料理
:蔡全成
作者:
蔡全成
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5381-6402-2
索书号:
TS972.182-64/4485
分类号:
TS972.182-64
页数:
160页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书认识厨房器具、处理和挑选食材开始学,特别针对料理新手量身定做了一本易懂的烹饪小百科。
详细信息
索书号
展开
新手不败寿司
:蔡全成
作者:
蔡全成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-122-07118-7
索书号:
TS972.131/4485
分类号:
TS972.131
页数:
89页
价格:
28.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了握寿司、饭团、军舰寿司、押寿司、卷寿司、手卷等近70例日式经典寿司的制作方法。
详细信息
索书号
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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辽宁科学技术出版社
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化学工业出版社
(
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)
辽宁科学技术出版社
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作者
蔡全成
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)
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蔡全成
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出版年
2010
(
2
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2010
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蔡全成
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