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制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计
:闫师杰, 董吉林
作者：
闫师杰, 董吉林
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-6032-3
索书号：
TB66/3724
分类号：
TB66
页数：
301页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书涉及的内容分为两大部分：上篇为制冷技术及原理，重点介绍制冷原理，制冷设备、系统及其布置与安装，制冷系统的操作与管理等；下篇主要论述冷库的设计和建造、冷库的管理、冷藏链主要装置、食品冷加工主要设置、
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
闫师杰, 董吉林
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出版年
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